(1)搽整理:山东茶叶进厂后,须经筛分、切铡、风选和拣剔等工作,制取不一样规格的净料以便炭焙,使制成品品质符合规定规范。压造时,撤在制成品左右两面的叫“酒面”,夹在中间的叫“里茶"。
(2)调料:压制南边茶的毛搽许多,有做庄茶、级外烘青茶青、条茶、尖茶、茶渣、油茶果机壳花骨朵等。全国各地毛茶汤浸出物含差别非常大,调料要各自测定全国各地茶青的水浸出物成分,随后根据国家规定的各种各样制成品茶汤浸出物成分规范，及其顾客对成饮茶品质要求。
(3)蒸压:蒸压是山东茶叶批发生产过程关键工艺流程,使成饮茶光洁整平,洒面均匀,薄厚一致,紧松适当。
(4)包装:包装山东茶叶时先将已经制冷定形的篾包封口折开,倒出来茶块,取出页,按测定水份计算应该有净重规范,过称查验每一块净重是不是满足出厂规范。
